Il Premio “Costoluto d’Argilla”, giunto alla sua quarta edizione, torna nell’ambito della Sagra del Pomodoro Costoluto di Cambiano: tempo fino al 31 luglio per iscriversi.
Anche quest’anno torna con la sua quarta edizione il concorso “Costoluto d’Argilla”, promosso dall’Associazione CioCheVale APS, con il patrocinio e il sostegno del Comune di Cambiano e in collaborazione con la Pro Loco, per valorizzare le realtà che operano nel segno della sostenibilità, dell’innovazione responsabile e della tutela dell’ambiente.
Il concorso si inserisce nel programma della quarantanovesima Sagra del Pomodoro Costoluto, in calendario il 6 settembre, occasione in cui Cambiano ospiterà un ricco mercato di prodotti ortofrutticoli e tipicità regionali, affiancato da momenti di intrattenimento, rievocazioni storiche e approfondimenti dedicati alle tradizioni agricole e artigianali locali.
Il Premio nasce con l’intento di riconoscere e sostenere le aziende agricole e le imprese di trasformazione del cibo che adottano pratiche rispettose dell’ambiente, capaci di integrare tecnologie contemporanee e saperi tradizionali, e orientate alla produzione di alimenti sani e nutrienti.
Il concorso è aperto alle piccole aziende agricole e alle imprese di trasformazione della collina torinese e chierese, del Pianalto, del Basso Monferrato e, più in generale, del territorio piemontese, che adottano metodi di coltivazione naturale, tutelano la biodiversità, preservano la fertilità del suolo e valorizzano le colture autoctone. Possono partecipare anche gli istituti scolastici che, attraverso laboratori o progetti specifici, promuovono il valore del cibo buono, sano e giusto, la conoscenza delle filiere locali e l’importanza di pratiche agricole a basso impatto ambientale.
Le candidature dovranno presentare una pratica innovativa che risponda ad almeno uno dei quattro obiettivi centrali del Premio: riduzione del consumo idrico, rigenerazione del suolo, tutela della biodiversità e sviluppo di sistemi fondati sull’economia circolare.
Il riconoscimento assegnato al vincitore avrà un forte valore simbolico e territoriale: un’opera artistica certificata di Cesario Carena, fondatore del Munlab Ecomuseo dell’Argilla, raffigurante il Pomodoro Costoluto, prodotto identitario di Cambiano. A essa si aggiungerà un buono acquisto del valore di 500 euro.
Per partecipare è necessario leggere attentamente il regolamento e compilare il modulo online entro il 31 luglio, fornendo i dati richiesti e una descrizione sintetica della pratica proposta. È possibile allegare, senza obbligo né vantaggio ai fini della selezione, un breve video o materiale fotografico che documenti l’esperienza presentata.
