Dal 2 al 12 ottobre 2026 sono in programma dieci giorni di appuntamenti tra gastronomia, musica e spettacoli per la Sagra del Riso 2026 a Sanfrè. Tra le novità 2026 la Cena Poke del Roero e una serata dedicata a Carlo Petrini
Dal 2 al 12 ottobre Sanfrè ospita l’11ª edizione della Sagra del Riso, appuntamento autunnale organizzato dalla Pro Loco con un programma che unisce gastronomia, musica, intrattenimento e iniziative dedicate al territorio.
L’edizione 2026 arriva a un anno dalla nascita del “Riso di Sanfrè”, prodotto nato dalla collaborazione tra la Pro Loco e l’azienda agricola Allocco e oggi disponibile anche in diversi supermercati del territorio.
L’inaugurazione ufficiale è affidata alla seconda edizione di “Chicchi di Roero”, in programma a Villa Rambaudi, occasione per presentare la manifestazione e le novità di quest’anno.
Sul fronte gastronomico sono previsti tre appuntamenti di street food, sabato 3, domenica 4 e domenica 11 ottobre, con un menù interamente dedicato al riso.
Tra le proposte torna l’Hamburger San Rice, con bun a base di farina di riso, carne di Fassona, cavolo viola e formaggio fuso, insieme a pinse, arancini, sushi di carne sanfredese e raviole con ripieno di ris e coj.
Il programma comprende anche alcuni degli appuntamenti tradizionali della Sagra del Riso di Sanfrè: la “Cena al Contrario” del 2 ottobre, la cena a base di pesce dell’8, il fritto misto alla piemontese del 10 e la polenta con salsiccia dell’11 ottobre.
Due le novità gastronomiche. Domenica 4 ottobre è prevista la cena “Poke del Roero“, reinterpretazione in chiave piemontese del piatto hawaiano a base di riso, mentre mercoledì 7 ottobre una cena organizzata con Slow Food sarà dedicata alla memoria e alla visione di Carlo Petrini e alla filosofia del «buono, pulito e giusto».
Domenica 11 ottobre spazio anche a “Riso e Benessere”, realizzato con Opes Italia – Comitato Regionale Piemonte, con stand, dimostrazioni e attività legate alla cosmesi, alle discipline olistiche e allo sport.
Nel pomeriggio tornerà inoltre la “Sanfrè Fashion Sunday“, giunta alla quinta edizione, con l’assegnazione dei titoli di Miss e Mister Sagra del Riso 2026.
Non mancheranno musica e dj set. Tra gli appuntamenti figurano quelli con DJ Munch e Marcello Dolcevita venerdì 2 ottobre e con Tuttafuffa e Bruno Power sabato 3. Domenica 11 è invece in programma il “Morning Club del Roero”, una discoteca mattutina con DJ Lorenzo accompagnata da una colazione contadina.
