Mense scolastiche senza plastica a Nichelino

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Innovazione nelle mense scolastiche di Nichelino: eliminate oltre 10mila bottiglie di plastica a settimana in favore dell’acqua di rete, grazie al progetto MenSana.

mense scolastiche di Nichelino
Uno dei due incontri del progetto MenSana, affiancato dall’eliminazione delle bottiglie di plastica dalle mense scolastiche di Nichelino (foto: Encanto PR)

Oltre 10 mila bottiglie di plastica saranno eliminate dalle mense scolastiche di Nichelino, grazie a MenSana, un’iniziativa realizzata dal Comune con la collaborazione di Sodexo, multinazionale francese leader nei servizi di ristorazione.

Si è optato per l’eliminazione bottiglie e bottigliette di plastica a fronte di 13.500 pasti serviti a circa 2900 bambini nelle mense scolastiche, dall’infanzia alla secondaria di primo grado -spiegano i promotori del progetto- Un’operazione resa possibile dalla volontà di sostituire l’acqua imbottigliata in favore di quella della rete idrica“.

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Per facilitare il processo, Sodexo ha fornito le caraffe alle mense della città e gestito l’erogazione dell’acqua durante i pasti scolastici, grazie alla presenza del suo staff.

Per sensibilizzare la popolazione sull’importanza della sostenibilità e dell’educazione alimentare, sono stati anche organizzati degli incontri formativi e informativi, patrocinati dal Politecnico di Torino, dall’Ordine dei Biologi Piemonte Liguria Valle d’Aosta e dall’Asl TO5.

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Si è parlato dell’impatto ambientale di plastiche e microplastiche nei mari, l’importanza di una mensa plastic-free, dell’acqua di rete come risorsa sicura e sostenibile, del monitoraggio dello spreco e della gestione delle eccedenze, nonché dei temi legati all’educazione alimentare da 0 a 14 anni

Il valore cardine di questa collaborazione è la sostenibilità –commenta Riccardo Angeleri, site manager Sodexo Italia- Siamo orgogliosi di poter affiancare il Comune di Nichelino in questo progetto, per insegnare non solo a bambini e ragazzi, ma anche agli adulti, a optare concretamente verso scelte sempre più sostenibili per contenere il più possibile lo spreco, alimentare e non, e per favorire una sana alimentazione“.

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