Il 19 e 20 settembre la distilleria storica Chialva di Pancalieri ospita “Omnia Menta – Il giardino ritrovato”, per celebrare un secolo di distillazione e ricordare Franco Chialva tra arte, cultura, visite, degustazioni e solidarietà.
Sarà dedicato al ricordo di Franco Chialva e ai 100 anni di distillazione da parte della famiglia Chialva l’appuntamento di “Omnia Menta – Il giardino ritrovato”, in programma sabato 19 e domenica 20 settembre 2026 alla distilleria storica Chialva di Pancalieri, all’interno del complesso monumentale Villa Giacosa Valfrè di Bonzo, in via Principe Amedeo 76.
L’evento propone un fine settimana tra arte, mostre, incontri, visite guidate, degustazioni e solidarietà, inserito in un programma che per l’edizione 2026 prevede dodici mesi di iniziative con ospiti e referenti nazionali e internazionali.
Il filo conduttore delle giornate sarà la memoria della famiglia Chialva e, in particolare, il centenario dell’attività di distillazione, iniziata nel 1926. La distilleria, infatti, rappresenta uno dei luoghi attraverso cui la storia familiare si intreccia con quella della coltivazione della menta piperita a Pancalieri.
«Prendersi cura di un complesso monumentale significa celebrarne quotidianamente la meraviglia, in ogni gesto», sottolinea Sara Chialva. Per ulteriori dettagli, informazioni e prenotazioni, visitare il sito menta.it/visite/.
Il tema scelto per questa edizione è “Cultura della coltura: custodire, condividere, tramandare”: un concetto che troverà anche una rappresentazione artistica nella nuova opera realizzata dal fotografo e artista pancalierese Maurilio Pagnone proprio per celebrare i cento anni della distillazione.
“L’essenziale” è il titolo dell’opera, nata da una fotografia originariamente intitolata “Onde Cipria”. «Il lavoro prende forma anche attraverso lo sguardo di chi osserva -spiega l’artista- La famiglia Chialva ha proiettato nell’immagine il proprio vissuto e i propri sentimenti, trasformandola in un’opera nuova, che diventa un insieme di ricordi ed emozioni dedicato ai cento anni di distillazione e alla storia di chi, nel corso delle generazioni, ha costruito una realtà fondata su valori e competenze».
Durante le due giornate sarà inoltre possibile conoscere il progetto di recupero del giardino formale di Villa Giacosa, affidato all’architetto Paolo Pejrone: l’intervento punta alla ricostruzione storica, botanica e paesaggistica del giardino del complesso monumentale, sottoposto a tutela del Ministero della Cultura, con l’obiettivo dichiarato dal progettista di “restituire un unicum nel patrimonio culturale italiano”.
La componente culturale si accompagnerà a quella solidale. Nel corso dell’iniziativa sarà infatti possibile sostenere la Onlus collegata alla Scuolina Santa Teresina di Paolo, a Cicero Dantas, in Brasile, struttura che garantisce quotidianamente -a circa cinquanta bambine e bambini- un pasto caldo, una divisa pulita e l’accesso all’istruzione, in un contesto caratterizzato da forte marginalità sociale.
Le iniziative coinvolgeranno anche tutto il paese di Pancalieri: negozi, minimarket, ristoranti e bar aderenti ricorderanno Franco Chialva e il centenario della distillazione attraverso degustazioni, menù tematici e cocktail realizzati con le specialità ChialvaMenta.
L’appuntamento “Omnia Menta” rappresenta inoltre una tappa del percorso di valorizzazione di Casa Chialva, realtà inserita nel Registro delle imprese storiche italiane e legata alla tradizione della Menta piperita di Pancalieri.
La famiglia Chialva coltiva infatti sul territorio da generazioni e le proprie attività comprendono oggi la produzione di oli essenziali, piante officinali essiccate e prodotti finiti a base di menta.
