Questa sera a Carmagnola il festival letterario Letti di Notte ospita Fulvio Marino, mugnaio e personaggio televisivo, con il suo libro “Tutto il mondo del pane”. Ingresso libero.
Questa sera, giovedì 11 giugno 2026, il Festival letterario-pop “Letti di Notte” di Carmagnola ospita sul palco di Cascina Vigna il mugnaio (e personaggio tv) Fulvio Marino.
Intervistato da Luca Iaccarino, critico gastronomico del Corriere della Sera, Marino presenta il suo libro “Tutto il mondo del pane“, pubblicato da Slow Food Editore. Ingresso libero, senza prenotazione, fino a esaurimento posti.
Fulvio Marino a Carmagnola
Nasce a Canelli (Asti) l’8 maggio del 1986. Mugnaio di terza generazione e volto televisivo, Fulvio cresce in mezzo alla farina del Mulino Marino, l’azienda di famiglia per cui ancora oggi si occupa di comunicazione e sviluppo.
La sua prima pizza, a 12 anni, è stata un disastro ma da allora non hai mai smesso di mettere le mani in pasta e oggi, con oltre 20 anni di esperienza, è uno dei panificatori più apprezzati e conosciuti di tutto lo stivale.
Forte di una grande capacità comunicativa, animata da una incessante passione per il suo lavoro, la popolarità di Fulvio dentro e fuori dai social è in costante crescita grazie anche alle sue partecipazioni a programmi Tv: È sempre mezzogiorno (Rai1), dove da settembre 2020 è parte del cast fisso, e Bake Off Italia (Real Time).
Da marzo 2023, inoltre, Marino è tra i volti di punta di Discovery, con due programmi che lo vedono vestire i panni del padrone di casa: in Nel forno di casa tua, in onda su Food Network, canale 33, Fulvio mostra passo passo come realizzare panificati semplici e gustosi.
Su Real Time, invece, gira l’Italia con Il forno delle meraviglie – Panettieri in gara, un format in cui il confronto tra i diversi modi di vedere la panificazione è il terreno di sfida.
La trama del libro
Dai pani nordici preparati con la farina di segale, scuri e adatti alle lunghe conservazioni, ai soffici pani orientali, nuvole bianche cotte al vapore. Dalle pagnotte senza lievito del Medio Oriente ai pani preparati con miglio e teff in Africa, dalla baguette francese alle arepas venezuelane: un viaggio intorno al globo attraverso la cultura dei lievitati.
Nel libro si trova una panoramica di 400 pani del mondo, divisi per continente, con schede descrittive e illustrazioni, oltre ad approfondimenti sulle tecniche di base e sulle diverse scuole di panificazione, con un focus sui lieviti madre.
Chiudono il volume 70 ricette di pani salati e dolci, conditi e non, da preparare con facilità nel forno di casa grazie alla competenza e alla capacità divulgativa dell’autore.
Letti di Notte Carmagnola 2026: informazioni e programma
Il festival Letti di Notte 2026, alla sua decima edizione consecutiva, è in programma fino a sabato 13 giugno e viene organizzato dal Gruppo di Lettura Carmagnola e dal Comune nell’ambito delle iniziative per il Mese della Cultura.
Si svolge nella cornice del parco di Cascina Vigna di via San Francesco di Sales 188, con ampio parcheggio e servizio bar-ristorante fino alle 22.
Tutti gli incontri hanno inizio alle ore 21 e sono a ingresso gratuito fino a esaurimento dei posti disponibili; non è prevista la prenotazione. In caso di maltempo viene utilizzata la tettoia presente all’interno della cascina.
Nelle prossime serate sono ancora ospiti Enzo Iacchetti intervistato da Beppe Gandolfo (venerdì 12) e Felicia Kingsley intervistata da Chiara Gallo (sabato 13).
Ogni autore presenta la sua ultima opera letteraria e dialoga sul palco con il giornalista-intervistatore, rispondendo anche alle domande del pubblico per poi rendersi disponibile per il firma-copie dei libri a fine serata.
In programma anche tanti eventi collaterali a tema culturale: dalla musica alle coreografie delle ballerine di Essenza Danza, ispirate agli autori presenti; dalla fotografia all’arte contemporanea, a partire dal nuovo murales a tema letterario realizzato ad hoc all’interno di Cascina Vigna.
Inoltre, grazie al progetto “Letti di Notte Kids”, è previsto uno spazio gratuito di animazione letteraria dedicato ai bambini, a cura del MUSLI di Torino in collaborazione con l’Associazione MuseInsieme e l’Istituto “Baldessano-Roccati” di Carmagnola.
Il manifesto di questa edizione, ispirato a Shakespeare, è opera dell’illustratore Stefano Tambellini. Per ulteriori informazioni e per contatti visitare la pagina Facebook ufficiale, scrivere all’indirizzo email gdlcarmagnola@gmail.com oppure chiamare il numero 392-5938504.
